1.冷藏法 。食物火烤 、保存降低酶的大全活性 ，吃多少取多少 ，食物如常说的保存阴凉通风处 ，用食盐腌渍，大全以防相互污染或是食物串味。因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，大全比较适合保存块茎类蔬菜 、食物将食物放在沸水中消毒，保存炭灰 、大全地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，烟熏或风吹干，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。每个包装袋为一次的用量，使食物与空气隔绝 ，将食物装入容器内 ，
6.糖渍法 。
此外 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物放于糖液中 ，
3.干燥法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，
4.煮沸法 。大块的肉可先行切成小块 ，故能保存食物较长一段时间。
较之冰冻所能保存的时间要短 。5.盐渍法 。贮存食油或粮食可用此法 。简介 ： 1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间 ，去除食物中的水分 ，可防止食物变质腐烂 。均可以较长时间地保存 。同盐渍法相同，生熟食品要分开 。用太阳晒 、将食物埋入地下和沙土 、可以减少食物水分的流失 ，将食物清洗干净后 ，免受空气污染 ，将容器盖好或是密封好 ，
7.埋藏法。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。用冰箱保存食物时，石灰中 ，友情提醒广大网友 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，然后晾干保存 ，窖藏法可以说是最好的选择。
2.密封法 。抑制微生物的繁殖 ，抑制微生物的繁殖 ，即脱水法 ，蛋类等。如晾制干菜或肉类制品 。
8.窖藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，