夹菜时，谨防筷子打架 。吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜又伸筷夹另一道菜 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭若同桌有外宾 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，遇邻座夹菜要避让 ，
一道菜上桌后 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，