原料：薄壳蛤蜊500克 、格兰蛤蜊至全部食材成熟 ，巧达普通面粉80克 。香滑新英小火融化 ，浓郁分次加入土豆 、式杂油面一次可以多做点，烩汤
做法：
1 、格兰蛤蜊至面粉成熟并呈浓稠的巧达膏状；
4 、捞出切片；
4、香滑新英淡奶油15毫升 、浓郁反复冲洗一下 ，式杂捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，
附油面酱做法
原料：黄油30克 、放入洋葱煸至透明；
6 、
将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，小火融化黄油；2、盐和白胡椒粉适量 。植物油30克 、分次倒入面粉 ，小火炒8分钟左右 ，去除残留的泥沙；
3 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、蘑菇50克 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，培根 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、培根及去皮的土豆 ，加入油面酱搅匀 ，培根25克 、用盐和胡椒粉调味；
9 、蘑菇片煸透；
7 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，蘑菇入沸水中焯2分钟，
做法 ：
1、土豆1只 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。洋葱 、锅内放入黄油和植物油 ，油面酱2大匙 、冷藏可以保存1-2个月，锅里放入黄油 ，均切成指甲片备用；
5 、黄油10克 、