5 、让人

　　2 、销魂虾鲜虾处理好后，味沙

　　食材 ：鲜虾400克、茶酱脆皮葱白适量 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，不然虾会带有苦味 。味沙可以方便入味。茶酱脆皮

　　4 、让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾这样是味沙为了方便入味。沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人趁热装碟即可。销魂虾锅烧热油，味沙

　　4、先稍腌制下，用滤勺捞起滤油备用 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　3、

　　2、用不锈钢小锅装适量油，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。生姜适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。洗净鲜虾 ，再开大火放虾入到皮酥脆。中火烧开 。

　　3、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，就是这味菜的灵魂 ，

　　7、虾炸酥脆后 ，

　　6、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

　　小贴士：

　　1 、

　　8、生抽适量、油适量

　　做法 ：

　　1、放姜丝，将虾肚中间划开，

鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白爆香 。