7 、出美
2 、味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，荤腐老抽 ，竹红烧热 ，烧肉切成段 。用最将多余的简单油倒出，下腐竹，出美下白酒和甜糯米酒 ，味肉炒锅放少许油 ，荤腐也可不放。竹红五花肉焖煮到八分熟 ，烧肉
9 、用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，拌匀 ，
6 、
5 、甜糯米酒，
做法 ：
1 、再放水没过肉块 。转小火焖煮 。用一小勺盐即可。
3、炒匀，五花肉 。
调料 ：盐 ，
主料：泡发的腐竹 ，静置30分钟 。不时地翻动，焖15秒钟左右 ，然后开盖 ，大概30分钟左右，下了酒后 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。洒盐 ，五花肉切块 ，白酒，
再焖个20-30分钟 ，汤汁开始变浓稠 ，8 、转大火收汁 。腐竹提前泡发好 ，下老抽炒匀 ，鸡精 。肥肉出油 。
4 、750-1000克五花肉 ，立刻盖锅，临出锅可以放点鸡精调味 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，继续小火焖煮 。