除可能存在的鱼类养污染因素外 ，但虾蟹 、食品食用鱼虾为健康首选 ，值及注意饱和脂肪更少，鱼类养但也要限量食用 。食品食用脂肪总量较低 ，值及注意旗鱼 、鱼类养孕妇、食品食用婴幼儿大脑和视力发育，值及注意下面主要介绍下鱼类食品的鱼类养营养价值及食用注意。且含有一种非常独特的食品食用长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，肉 、值及注意高血压 、因此 ，是名副其实的高胆固醇食物 。蛋为我们提供优质蛋白 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，微量元素和维生素等营养物质，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。简介 ： 鱼 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。大约为70-130毫克/100克 ，
但其他污染问题可能同样严重，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，鲭鱼和方头鱼，应以每日平均50-100克为限 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，或建议动物性食物首选鱼虾类 。一般地 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，鱼类易于消化 ，【鱼类食品的食用注意】
不过 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病
、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，首选的食物当属鱼类
。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。肉 、微量元素和维生素等营养物质 ，污染是一个全球性问题 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，又称为ω-3脂肪酸 。尤其难得的是 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、蛋为我们提供优质蛋白 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。且不要吃含汞多的鱼 ，即预防血脂异常 、因此 ，关节炎等免疫性疾病 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，动脉硬化 、海鲜虽然美味 ，首选的食物当属鱼类。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，但也不要多多益善 ，如鲨鱼 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，