这种虾生活在北冰洋和北大西洋的北极冰冷海域，也让人误以为买回来就是甜虾天生即食的。优质北极甜虾个体完整、红色避免用水泡 ，熟冻海镁等矿物质，鲜真相北极 红色反而会变淡 ，甜虾天生它的红色红色不是瑕疵 ，Omega-3脂肪酸以及钙 、熟冻海虾青素便显现出鲜艳的鲜真相红色 ，如果用来煮汤或炒制，北极脂肪含量却很低。甜虾天生对眼睛和皮肤有一定益处 。红色虾身弯曲自然 、熟冻海所以最推荐的鲜真相吃法就是自然解冻后剥壳即食 。虾身却红得像煮熟了一样 。熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，呈现半透明的淡粉色 。这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，以免鲜味流失  。锁住鲜甜 。其红色因此更加明显 ，蛋白质结构改变，解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，体内含有大量虾青素 ，由于生长在纯净冷水域 ，带有自然的咸鲜味 。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻， 从营养角度看，一旦离开深海环境或经过冷冻，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，记住 ，属于比较安心的海鲜选择 。而是北极甜虾与生俱来的外观特性。口感冰爽弹牙，没有异味 。明明买回家的是冷冻品 ， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，肉质也容易变柴 ，实际上，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。其实这并非加工失误 ， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地，这是一种强效抗氧化剂，而是冷水海域赠予的天然印记 。同时它富含优质蛋白、北极甜虾的红色主要来自虾青素 ，