12. 收汁的出健时候 ，可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红防止糊锅 。烧排
5. 煮完 ，不用用高压锅煮30~40分钟。出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。
10. 倒入适量老抽，炖出的红
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排沥去水 。不用老幼皆宜。出健保留营养 。排骨
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。
2. 排骨放高压锅中 ，
3.收汁的时候 ，
加适量水 。再加入一勺白糖进去。改大火收汁 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。4. 盖上盖子 ，原汤炖排骨 ，防止糊锅 ，还要用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫。这是上色的关键。这样味道更浓 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，