2 、无油口重少量加盐
5、腻美大料和适量姜片 ，容鸡当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了 ，是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳用勺子压碎 ，豆豉 、鸡爪清洗干净 ，花椒少许 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。煮好的鸡爪捞出 ，你懂的 。腐乳半块 、桂皮一块 、糖1小勺、花椒和白酒，然后捞出沥干 。高压锅是蒸东西的神器 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，白酒1小勺 。
3 、
4、
桂皮 、所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪做出来更好吃。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。3 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，
原料 ：鸡爪700克 、
小贴士 ：
1 、
做法 ：
1 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，老抽1小勺、
4 、八角 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，桂皮 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，加入蚝油、豆豉1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫，八角一个、水中加入八角、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。葱姜适量 、加入少许腐乳，
2 、加入少许豆豉 ，腐乳都是有咸味的 ，